Thiago Sodré » Drinks http://thiagosodre.com.br Cozinhando e Aprendendo Tue, 17 Aug 2010 22:38:01 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Caipirinha http://thiagosodre.com.br/post/caipirinha/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=caipirinha http://thiagosodre.com.br/post/caipirinha/#comments Wed, 07 Oct 2009 18:10:57 +0000 ThiagoSodre http://thiagosodre.com.br/?p=407 A caipirinha é uma das bebidas brasileiras mais conhecidas internacionalmente e consiste de limão com açúcar e cachaça.

Pouco se conhece sobre a origem da caipirinha, mas provavelmente, a mistura de cachaça (Aguardente), limão amassado, açúcar e gelo nasceu no interior de São Paulo. Era considerada um poderoso remédio contra a gripe. Em bares da cidade, a receita vem ganhando novas cores e sabores, com ingredientes cada vez mais surpreendentes. Da fórmula original, considerada um clássico da coquetelaria internacional, apenas o açúcar e o gelo permanecem intocáveis. Aos poucos, a cachaça perdeu espaço para a vodca, o rum e o saquê, ao gosto do freguês. O limão vez por outra dava lugar a frutas tradicionais, como o morango, o maracujá ou a lima-da-pérsia. Virou moda também juntar duas, três ou até quatro frutas no mesmo copo. Bom exemplo é a caipirinha de frutas vermelhas, uma combinação de amora, morango e framboesa.

A caipirinha tem duas irmães, a caipiroska, que leva no lugar da cachaça a vodka e a caipirissima, que leva rum, ambas muito saborosas.

Fonte: Wikipedia

Ingredientes:

- 1 limão grande ou 2 pequenos

- 1 e ½ colher de sopa de açúcar

- Gelo

- Dose de cachaça

Modo de preparo:

Para começar, corte as duas pontas do limão e em seguida corte-o ao meio.

Retire o bagaço branco que fica no meio do limão porque com o tempo ele pode deixar sua caipirinha amarga.

Agora corte o limão ao meio, ao meio novamente e coloque na coqueteleira.

Acrescente o açúcar e com um socador esmague bem.

Cubra com gelo e acrescentar a cachaça.

Agora é so mexer bem e servir.

]]> http://thiagosodre.com.br/post/caipirinha/feed/ 13 Mojito http://thiagosodre.com.br/post/mojito/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=mojito http://thiagosodre.com.br/post/mojito/#comments Sat, 19 Sep 2009 20:17:13 +0000 ThiagoSodre http://thiagosodre.com.br/?p=349 Mojito é um coquetel à base de rum branco originário de Cuba.
Esse cocktail com mais de 100 anos não está tão bem documentado quanto o Daiquiri ou o Cuba Libre. Sabe-se que floresceu na noite de Havana usando ingredientes nativos do Caribe.
A mistura de hortelã com bebidas é muito antiga. A exemplo do Bullshot, o Mojito teria sido criado por um inglês em alto-mar. A diferença, nesse caso, é que a história deste drinque era contada nos bares cubanos por ninguém menos que o escritor americano Ernest Hemingway. Segundo ele, o almirante e aventureiro inglês Francis Drake, o primeiro homem branco a aportar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, apaixonado pelos aromas da hortelã, teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum.

Fonte: Wikipedia

Vamos a receita:

Ingredientes:

- 6 folhas de hortelã
- 1 colher de sopa de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1 dose de Rum Branco
- Club Soda, Soda limonada ou água com gás para completar
- Gelo a gosto

Modo de preparo:

Comece o drink colocando as folhas de hortelã e o açúcar em um copo longo.
Agora, com um socador macere bem as folhas, esse é o segredo de um bom mojito.

Acrescente o suco de limão e cubra o copo com gelo até o topo.

Coloque uma dose de rum branco e complete o restante do copo com club soda

Mexa bem e se quiser decore com uma rodela de limão e brotos de hortelã.

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