Muito mais simples do que muita gente deve achar que é.

Ingredientes:

Mousse:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 1/4 de xícara de suco concentrado de maracujá

Calda:

- 1 xícara de água

- 1 xícara de açúcar

- polpa de 1 maracujá grande.

Modo de preparo:

Mousse: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Calda: Coloque a água e o açúcar em uma panela e mexa bem para dissolver.

Leve ao fogo médio e assim que o açúcar já estiver completamente dissolvido coloque a polpa de maracujá.

Fique de olho e mexendo de vez em quando até ficar consistente.

Coloque a mousse em uma taça e cubra com a calda.

Leve à geladeira por no minino 2 horas antes de servir.

Bom Apetite.

Dicas:

- Experimente fazer com outras frutas, use suco de abacaxi por exemplo.

É típicamente feita com pão e ovos. Leite ou açúcar é comumente adicionado. De acordo com o que é muito popular na culinária local, muitas das especiarias que são adicionadas ao pão são incluídas no cozimento. Este versátil prato é muitas vezes cobertos com açúcar, manteiga, fruta, xarope de maple ou outros itens.

Fonte: Wikipedia

Essa receita é perfeita para um café da manhã saboroso e rápido e combina super bem com ovos mexidos!

Ingredientes:

(faça o calculo de 1 ovo para cada 2 pães)

- 1 ovo

- 2 fatias de pão de forma ou pão frances cortado em rodelas

-  Aproximadamente 2 colheres de sopa de leite

- 1 colher de sopa de açúcar

- Manteiga

Modo de preparo:

Coloque os ovos em uma travessa, adicione o leite e o açúcar e bata bem com um garfo.

Passe um pouco de manteiga nos 2 lados do pão e em seguida mergulhe na mistura.

Deixe que o pão absorva a mistura e em seguida coloque em uma frigideira já aquecida com um pouco de manteiga.

Agora é só deixar o pão dourar dos dois lados e servir. 

Bom Apetite

Dicas para sua receita:

- Polvilhe açúcar/canela por cima antes de servir.

- Experimente fazer uma frech toast salgada, substitua o açúcar por algumas pitadas de sal.

- Coloque 1/2 colher de chá de essência de baunilha junto com os ovos, fica uma delícia

Uma receita muito facil de fazer e muito saborosa.

Ingreditentes:

- 1 colheres de sopa de manteiga

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 1/4 de xicara de sake mirin (proprio para cozinhar)

- 1 bandeja de morangos (aprox. 200g)

- Suspiro (a gosto)

Modo de preparo:

Primeiro de tudo lave bem os morangos em água corrente e depois deixe-os de molho em uma solução de água com um pouco de cloro pra tirar todas as impurezas e restos de agrotóxicos.

Em seguida coloque a manteiga em uma frigideira já aquecida e depois coloque o açúcar.

Retire o cabinho dos morangos e corte-os ao meio ou em 4 se estiverem muito grandes.

Agora coloque-os na frigideira e caramelize um pouco.

Adicione o sake e deixe fervendo por aproximadamente 5 minutos.

Para fazer a montagem faça uma camada de suspiro do fundo da taça e em seguida coloque os morangos. Vá fazendo varias camadas de suspiro e morango e finalize com um brotinho de hortelã.

Bom Apetite

Dicas para sua receita:

- Experimente fazer com outras frutas ao invés de morango.

As panquecas estilo americano levam geralmente chocolate ou mel como molho, acrescentando um sabor especial e doce às panquecas. Nos Estados Unidos e no Canadá o xarope de bordo é o complemento mais frequentemente utilizado.

Na maioria dos países da América do Sul e Central, as panquecas são um prato totalmente diferentes das panquecas americanas. Elas são salgadas e, embora também levem o ovo como ingrediente principal, são enroladas e servidas com recheio de carne ou frango.

Fonte: Wikipedia

Receita: 

Rende em média 10 panquecas dependendo do tamanho

- 1 xicara de leite (240ml)

- 1 colher de chá de fermento

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de manteiga derretida

- Farinha de trigo (aprox. 1 xicara)

 Modo de preparo:

Essa é uma receita muito fácil e não requer nenhuma experiência.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha e bata bem.

Quando já estiver bem misturado, vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa chegue na consistência ideal, que é quando o rodamoinho no centro da massa estiver bem pequeno.

Sua massa esta pronta. 

Agora é só colocar uma frigideira anti-aderente no fogo médio e colocar um pouco de manteiga.

Despeje a massa com cuidado e somente no centro da panela, não espalhe muito a massa se não ela ira ficar muito fina.

É bem provável que a primeira não saia muito boa, até você conseguir ajustar a intensidade do fogo, mas é só tentar de novo. 

Agora é só servir as panquecas com manteiga e alguma calda de sua preferência.

Diversas fontes afirmam que o tiramissú foi inventado em Treviso no restaurante Le Beccherie pela sobrinha e aprendiz do confeiteiro Roberto Linguanotto, Francesca Valori, cujo nome de solteira era Tiramissú. Acredita-se que o prato tenha sido nomeado por Linguanotto em honra da habilidade culinária de Francesca.
Outras fontes relatam que o bolo tenha se originado na cidade de Siena. Alguns dos pasteleiros teriam criado em homenagem a Cosimo III, por ocasião da sua visita à cidade.

Fonte: Wikipedia

Vamos a receita!!

Ingredientes:

(quantidade para 2 copos grandes)

- 3 gemas

- 1/2 xic. de açúcar

- 200g de cream cheese (a receita original usa o mascarpone, mas com cream chesse também fica muito bom)

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 3 claras em neve

- 1/2 xic. de café forte (pode ser feito com expresso)

- 1 dose de conheque, whisky ou licor de amêndoas

- 1 pacote de biscoito champagne

- 1 barra de chocolate meio amargo cortado em raspas

Modo de preparo:

Coloque o açúcar e as gemas em um bowl e bata bem até obter uma mistura bem cremosa. Em seguida adicione o cream cheese, a essência de baunilha e bata bem até ficar com um creme bem homogêneo.  Incorpore no creme com muito cuidado as claras em neve. Mexendo delicadamente para não perder a aeração.

Misture em um recipiente o café e o conhaque e reserve.

Corte a barra de chocolate com uma faca em raspas bem fininhas, não se preocupe com os pedacinhos maiores, eles deixaram seu doce bem crocante.

Para fazer a montagem molhe os biscoitos no café rapidamente e coloque no fundo do copo, travessa ou seja o que estiver usando. Despeje uma camada de creme por cima dos biscoitos e cubra com as raspas de chocolate.

Continue intercalando as camadas até chegar ao topo da forma. Termine com uma camada de creme e enfeite do seu jeito preferido, com raspas de chocolate, chocolate em pó, brotos de hortelã….

Agora é só colocar na geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

Bom Apetite!!!

Os ingredientes do brigadeiro são leite condensado, achocolatado em pó, manteiga e chocolate granulado para a cobertura. Pode ser feito tanto no fogão quanto no forno de microondas.

O nome do doce é uma homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes . Nos anos de 1946 e 1950, o militar candidatou-se à presidência da República pela UDN. Pelo físico avantajado e boa aparência, o candidato conquistou um grupo de fãs do Pacaembu, bairro de São Paulo, que organizaram festas para promover sua candidatura. O doce foi criado por uma senhora mineira, durante a primeira campanha do candidato à presidência, pela conservadora UDN, logo após a queda de Getúlio Vargas. Ela teria oferecido a guloseima ao candidato feita de leite, ovos, mangeiga, açucar e chocolate. Tanto gostou que, numa das festas de campanha, sua esposa fez o doce para arrecadar fundos. Como as festas dos correligionários e cabos eleitorais eram muito disputadas pela população, estes logo começaram a chamar os amigos para irem comer o “docinho do Brigadeiro”. Com o tempo o nome de “brigadeiro” acabou sendo dado ao doce (mais tarde feito com leite condensado). Apesar do apoio recebido, a eleição foi ganha pelo então general Eurico Gaspar Dutra.

Fonte: Wikipedia

Essa é uma modificação da receita original feita com ovomaltine.

Espero que gostem!!!

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado

- 1 colher de sopa de manteiga

- 3 colheres de sopa de nescau

- 3 colheres de sopa de ovo maltine

Modo de preparo:

Leve uma panela ao fogo médio e coloque a manteiga para derreter, depois acrescente o leite condensado. Coloque o nescau e o ovo maltine.

O segredo é não parar de mexer até que comece a desgrudar do fundo da panela.

Agora coloque o brigadeiro em um prato ou travessa e leve a geladeira até esfriar.

Quando já estiver frio, unte a mão com margarina e faça bolinhas com a massa.

O segredo dessa receita esta em passar as bolinhas nos crocantes do ovomaltine ao invés do granulado normal.

Coloque nas cestinhas de papel e está pronto para servir.

Bom Apetite!!!

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Confesso que foi a primeira vez que fiz e sei que algumas coisas podem ser modificadas para ficarem um pouco melhores, quem sabe mais para frente eu poste outra receita…

Falando agora da apresentação… Isso é o que dá ficar gravando durando quase 14 horas seguidas.

A torta de limão foi a ultima receita que gravamos, eram quase 3 da manhã e ninguém aguentava mais. Quando chegou a hora de fazer a introdução, foi isso o que saiu.

Mas espero que todos gostem da receita!

Um beijo para a Júlia!

Ingredientes:

Massa :
2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
1/2 lata de creme de leite
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio :
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de suco de limão
1/2 lata de creme de leite
1 colher de sopa de raspas de limão

Cobertura :
3 claras
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo da massa:

Misture a farinha com o fermento primeiro, faça uma cova no centro e coloque a margarina e o creme de leite. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma fôrma (de aro removível de preferência) fure o fundo e as laterais com um garfo e asse em forno médio alto (220ºC), por cerca de 20 minutos ou até ficar com as bordas douradas, mas não escuras. Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura.

Modo de preparo do recheio:

Misture bem o leite moça com o suco de limão até que adquira consistência de creme. Misture o creme de leite e as raspas de limão. Reserve.

Modo de preparo da cobertura:

Bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e bata até obter um suspiro firme. Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com o suspiro e volte a torta ao forno baixo (150ºC), por 10 minutos, apenas para dourar o suspiro. Deixe esfriar (preferencialmente na geladeira) antes de servir.

Receita: PratoFeito [http://www.pratofeito.com.br/modules/recipe.php?recid=1669]

Bom apetite!!!

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Essa receita eu aprendi com um amigo meu, o João Pedro.

É um doce muito fácil e rápido de se fazer, com poucos ingredientes e que é uma delicia.

Receita:

- 100g de amêndoas em lâminas, descascadas;
- 1 barra de 170g de chocolate branco

Modo de preparo:

Coloque as amêndoas em uma assadeira e leve ao forno a mais ou menos 250 graus até elas ficarem levemente douradas, isso deve levar cerda de 5 minutos, mas fique de olho para não queimar.

Agora vamos derreter o chocolate. Quebre-o em pedaços pequenos, coloque em um prato e leve ao microondas de 20 em 20 segundos até derreter.

Acrescente as amêndoas douradas no chocolate e mexa bem para ficar homogêneo. Quebre as amêndoas com a colher para que elas se misturem melhor com o chocolate.

Faça bolinhas com a ajuda de 2 colheres pequenas e coloque em um prato.

Leve ao freezer ou geladeira até que elas fiquem duras. Agora é só servir.

Bom apetite.

Dicas para sua receita:

- Mergulhe as bolinhas já frias no chocolate normal derretido e volte para a geladeira para endurecer.

- Coloque uma pitada de canela antes de fazer as bolinhas (dica enviada pela Nádia Lamas – vieirasetrufas.blogspot.com )

Bom apetite!!!

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Normalmente é servido com uma bola de sorvete de creme e cobertura de chocolate, porém variações podem ser uma surpresa muito agradável.

A denominação “petit gâteau” é claramente fabricada e provavelmente de origem norte-americana, dado que em francês significa de modo genérico qualquer “pequeno bolo” e portanto não faria sentido aplicar a um doce específico. Ela é absolutamente desconhecida na França, até porque gâteau também tem a conotação de biscoito. Entretanto a composição do bolo pode remeter a uma origem francesa já que lembra os populares tarte au chocolat e, principalmente, o fondant ou moelleux de chocolat.

Fonte: Wikipedia

Receita:

- 2 ovos inteiros

- 200 g de chocolate meio amargo

- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo

- 2 gemas (clique aqui para ver como separar a gema da clara)

Modo de preparo:

Primeiro de tudo pré aqueça seu forno na temperatura máxima o normal é 280°C.

Agora eu vou derreter o chocolate com as duas colheres de manteiga e você pode fazer isso de 2 jeitos, o primeiro e colocando no microondas, muito fácil e rápido, quebre o chocolate em pedaços pequenos e coloque com a manteiga em um prato e coloque no microondas por 30 segundos , mexa bem , coloque mais um pouco e vá mexendo até que esteja completamente derretido, outra maneira e em banho maria.

Para fazer o banho maria coloque uma panela de água no fogo e arranje outro recipiente para colocar por cima, pode ser outra panela menor, algumas dicas importantes, a panela ou recipiente não pode encostar na água. E muito cuidado para que não caia nem uma gota de água no chocolate ou ele não vai derreter mais.

Bata os 2 ovos e 2 gemas com o açúcar até formar uma espuma bem leve.  Acrescente o chocolate e mexa até dissolver, quando for entrar com a farinha, uma pequena dica, pegue um pouco da mistura e coloque junto com a farinha, mexa ate virar uma massinha e encorpore na mistura desse jeito você não fica com pelotinhas chatas de farinha na massa.

Para as forminhas, você pode usar qualquer tipo de forma de empada, forminhas de silicone, ou alguma outra que tiver em casa.

Unte as formas primeiro com óleo e farinha, e coloque uma rodelinha de papel manteiga no fundo da forma para evitar mais ainda do petit gateau grudar.

Agora encha as forminhas até a metade e coloque no forno por 5 a 10 minutos dependendo da temperatura.

Para saber se ele está pronto, deve estar molinho no meio e duro nas bordas.

Deixe descansar por 2 minutinhos, passe uma faca com cuidado em volta, desenforme em um prato e sirva.

Dicas para o Petit Gateau:

- Sirva com sorvete de sua preferência;

- Substitua a farinha para untar por cacau em pó;

- Experimente fazer com chocolate branco;

Deixe um comentário dizendo suas experiências com esse incrivel doce.