Primeiro de tudo, desculpe pela demora de vídeos.
Estava muito ocupado e com o feriado eu consegui relaxar um pouco.
Essa é uma receita realmente muito simples e usada quando não se tem um molho de tomates frescos e delicioso, que em breve terá sua receita aqui no site.
Mas enquanto isso, vamos a receita.
Ingredientes:
- ½ cebola picada (clique aqui para ver como cortar)
- 2 dentes de alho (clique aqui para ver como cortar alho)
- 1 caixinha de 500ml de polpa de tomate
- Açúcar a gosto (o suficiente para eliminar a acidez do molho)
- Sal a gosto
- 6 folhas de manjericão
Primeiro de tudo coloque o óleo na panela e deixe-o aquecer. Refogue a cebola primeiro e quando estiver bem amolecida acrescente o alho e refogue até estarem levemente dourados
Agora coloque o molho de tomate com cuidado.
Vamos temperar com o sal e o açúcar para corrigir a acidez. Espere ferver uns 2 minutos e prove para ver como está, se ainda estiver acido coloque mais um pouco de açúcar, e se precisar ajuste o sal.
Para finalizar você pode colocar manjericão, esfregue o na mão para liberar seus aromas, coloque no molho e deixe ferver mais uns minutos.
Se quiser colocar ao invés de manjericão um pouco de orégano, fica ótimo para molho de pizza.
Bom Apetite!!!
Olá, sou Thiago Sodré, chef de cozinha do restaurante tailandês Sawasdee, no Leblon, Rio de Janeiro, e estou aqui para mostrar dicas, curiosidades e receitas diversas, para todos que querem iniciar na cozinha. Isso tudo de uma maneira muito simples e fácil de aprender. Sendo louco por gastronomia e cinema, aqui eu posso combinar um pouco dos dois.
Espero que todos gostem!!!
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RT @BispoRodovalho: Bom dia povo de Deus ! Hj seu Amor e Graca esteja s/ você ! Hj tem milagres , cura e Quebra de Maldições as 20:00 hs na Augusta Te espero http://t.co/pIrkuDE0 Na hora do almoço venha provar o novo Whopper Furioso. Grelhado no Fogo como Churrasco. #ad RT @ErasmoDuarte: Golias aproximou Davi da Missão, Bate-Seba o afastou da Missão...
Tema mais o pecado que as ameaças!... Tudo que rouba nosso foco, rouba nossas forças!! Sua proteção está na guerra! 
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oi Thiago,
parabéns pela forma como vc nos tras as dicas dos chefs, principalmente para as receitas mais simples.
mas, uma reclamação…rss
cadê as receitas tailandesas?…rrss
sucesso e abração
Rapaz muito obrigado tah me salvando bonito aqui em casa, rsrs continue assim, ótimo final de semana tudo de bom pra tu ! abração !!! =D
Puxa, gostei muito da receita do molho, tanto que fiz. Mas posso colocar um pouco de água? e quanto tempo tem que ferver o molho?
Obrigada
Thiago primeiramente parabéns pelo site e pelo sucesso, realmente muito bom e muito simples o jeito que voce ensina as suas receitas.
Agora que voce ensinou a fazer o molho de tomate em caixinha, e falou que não tem nada como um molho de tomate verdadeiro, seria uma boa voce ensinar a galera (eu) a fazer o verdadeiro molho de tomate.
obs: estou no Canadá e cozinhei o arroz e o feijão pra eles, ficou muito bom, obrigado, todos adoraram.
abraços
Muito fácil !
Adorei !!!
Muuuiiiito bom,