Ou até mesmo com o tanto que sobrou do próprio peru de natal. Essa é uma receita perfeita para isso, muito simples, fácil e gostosa.

Ingredientes:

- 1/2 frango cozido desfiado

- 1 lata de abacaxi em calda cortado em pedaços

- 3 talos de salsão picados

- suco de 1 limão

- 2 maçãs vermelhas cortadas

- 1/2 xícara de uvas passas brancas

- 1/2 xícara de uvas passas pretas

Molho:

- 1 lata de creme de leite

- 3 colheres de sopa de maionese

- 2 colheres de sopa de mostarda

- 2 colheres de chá de curry indiano

Modo de preparo:

Com a ajuda de um garfo desfie o frango todo e reserve.

Corte as maçãs e coloque em um pote, despeje o suco de limão por cima para evitar que elas fiquem escuras.

Coloque o frango em uma travessa grande e adicione todos os ingredientes, misture bem e reserve.

Para fazer o molho misture o creme de leite com a maionese e a mostarda, mexa bem e na hora de acrescentar o curry, em um pote, misture o curry com um pouco do molho primeiro e mexa bem.

Isso fará com que o curry se misture melhor com o molho, não deixando nenhuma pelota. Coloque o curry no molho e misture bem até que o molho fique bem homogêneo.

Agora é só incorporar o molho com o restante dos ingredientes, mexer bem e levar para a geladeira até a hora de servir.

Bom Apetite

Dica:

- Ótimo servido com batata palha

Muito mais simples do que muita gente deve achar que é.

Ingredientes:

Mousse:

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 1/4 de xícara de suco concentrado de maracujá

Calda:

- 1 xícara de água

- 1 xícara de açúcar

- polpa de 1 maracujá grande.

Modo de preparo:

Mousse: Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Calda: Coloque a água e o açúcar em uma panela e mexa bem para dissolver.

Leve ao fogo médio e assim que o açúcar já estiver completamente dissolvido coloque a polpa de maracujá.

Fique de olho e mexendo de vez em quando até ficar consistente.

Coloque a mousse em uma taça e cubra com a calda.

Leve à geladeira por no minino 2 horas antes de servir.

Bom Apetite.

Dicas:

- Experimente fazer com outras frutas, use suco de abacaxi por exemplo.

Confesso que foi a primeira vez que fiz e sei que algumas coisas podem ser modificadas para ficarem um pouco melhores, quem sabe mais para frente eu poste outra receita…

Falando agora da apresentação… Isso é o que dá ficar gravando durando quase 14 horas seguidas.

A torta de limão foi a ultima receita que gravamos, eram quase 3 da manhã e ninguém aguentava mais. Quando chegou a hora de fazer a introdução, foi isso o que saiu.

Mas espero que todos gostem da receita!

Um beijo para a Júlia!

Ingredientes:

Massa :
2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
1/2 lata de creme de leite
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio :
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de suco de limão
1/2 lata de creme de leite
1 colher de sopa de raspas de limão

Cobertura :
3 claras
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo da massa:

Misture a farinha com o fermento primeiro, faça uma cova no centro e coloque a margarina e o creme de leite. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma fôrma (de aro removível de preferência) fure o fundo e as laterais com um garfo e asse em forno médio alto (220ºC), por cerca de 20 minutos ou até ficar com as bordas douradas, mas não escuras. Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura.

Modo de preparo do recheio:

Misture bem o leite moça com o suco de limão até que adquira consistência de creme. Misture o creme de leite e as raspas de limão. Reserve.

Modo de preparo da cobertura:

Bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e bata até obter um suspiro firme. Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com o suspiro e volte a torta ao forno baixo (150ºC), por 10 minutos, apenas para dourar o suspiro. Deixe esfriar (preferencialmente na geladeira) antes de servir.

Receita: PratoFeito [http://www.pratofeito.com.br/modules/recipe.php?recid=1669]

Bom apetite!!!

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A receita original de Roma é preparada com ovos, queijo parmesão, queijo pecorino romano, toucinho, pimenta preta e banha, azeite ou manteiga.As natas não são um ingrediente da receita original, não sendo normalmente utilizadas com massa no centro da Itália. O toucinho mais utilizado é o denominado guanciale, preparado com bochechas de porco. Pode, contudo, ser substituído por outros toucinhos. O resultado final da receita original não é uma massa com um molho abundante: os ovos e o queijo aderem aos fios de massa, formando uma espécie de capa, com pedaços de toucinho espalhados.

Existe também uma receita anglo-americana conhecida apenas por carbonara, confeccionada com natas, ovos, queijo parmesão (e por vezes com queijo pecorino romano) e toucinho pancetta (ou outro). Algumas receitas americanas também incluem sal, pimenta (branca ou preta) e/ou alho. Por vezes, são também adicionadas ervilhas para que o prato fique com mais cor. Esta receita fica normalmente com mais molho que a versão italiana.

Em ambas as versões da receita, os ovos são adicionados crus ao molho e acabam por cozer apenas com o calor da massa.

A versão anglo-americana é, por vezes, servida também com cogumelos.

Fonte: Wikipedia [http://pt.wikipedia.org/wiki/Carbonara]

Ingredientes:

Para cada pessoa calcule:

1 xic. de macarrão parafuso
1 Ovo
2 colheres de sopa de manteiga
20g de bacon fatiado
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de creme de leite fresco.
Sal a gosto

Modo de preparo:

Primeiro de tudo coloque bastante água em uma panela junto com 1 colher de sopa de sal e coloque para ferver.

Assim que a água estiver fervendo acrescente o macarrão.

Enquanto o macarrão esta cozinhando vamos fazer o molho.

Coloque a manteiga em uma frigideira e leve ao fogo médio/alto, acrescente o bacon e deixe dourar bem.

Em um bacia separado, bata os ovos com o creme de leite e o queijo parmesão.

Quando seu macarrão estiver pronto, escorra-o com cuidado e jogue ainda quente na frigideira com o bacon.

Vá acrescentando o a mistura de ovos de pouco em pouco mexendo bem para não talhar.

Leve ao fogo baixo por mais 1 minuto e sirva com uma bela porção de queijo ralado por cima.

Dicas da receita:

- Apesar de ser uma delicia, tente não comer muito esse prato, é uma bomba calórica.

Bom apetite!!!

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é um prato originário da culinária da Rússia composto de cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite.

Desde suas origens no século XIX, o prato popularizou-se em muitos países europeus,

norte-americanos e no Brasil, sempre com variações consideráveis da receita original.

Fonte: Wikipedia

Receita:

- 500g de frango; (você pode usar peito ou coxa e sobrecoxa.)
- 1 lata de creme de leite;
- 1 cebola cortada em jullienne; (clique aqui para ver como cortar)
- 100g de champignon em conserva cortados em laminas;
- 1 colher de sopa de óleo;
- 1 colher se sopa de extrato de tomate.

Modo de preparo:

Com uma faca afiada, retire algum resto de gordura que tenha ficado nas pontas ou por debaixo e corte o peito em pequenos cubinhos.
Em uma panela grande ou frigideira funda coloque o óleo e deixe aquecer. Depois ponha a cebola e deixe dourar mexendo para não queimar. Quando estiver dourado, junte o frango e refogue, mexendo de vez em quando para não queimar.
Acrecente o creme de leite e mexa para incorporar.
Depois acrescente o extrato de tomate e o sal, mexa e deixe cozinhar mais um pouco.
Abaixe o fogo, deixe cozinhar mais uns 3 minutos até que o frango esteja cozido e acrescente os cogumelos, mexa um pouco e está pronto para servir.

Dicas para deixar seu estrogonofe ainda mais saboroso:

- doure bem o frango antes de acrescentar o creme de leite;

- troque o creme de leite por requeijão cremoso;
- adicione um pouco de mostarda e pimenta do reino;
- coloque o estrogonfe pronto em um refratário, cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar;
- troque o champignon em conserva por outro cogumelo fresco (shitake, paris…);
- use sua imaginação.