As panquecas estilo americano levam geralmente chocolate ou mel como molho, acrescentando um sabor especial e doce às panquecas. Nos Estados Unidos e no Canadá o xarope de bordo é o complemento mais frequentemente utilizado.

Na maioria dos países da América do Sul e Central, as panquecas são um prato totalmente diferentes das panquecas americanas. Elas são salgadas e, embora também levem o ovo como ingrediente principal, são enroladas e servidas com recheio de carne ou frango.

Fonte: Wikipedia

Receita: 

Rende em média 10 panquecas dependendo do tamanho

- 1 xicara de leite (240ml)

- 1 colher de chá de fermento

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 1 ovo

- 2 colheres de sopa de manteiga derretida

- Farinha de trigo (aprox. 1 xicara)

 Modo de preparo:

Essa é uma receita muito fácil e não requer nenhuma experiência.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador menos a farinha e bata bem.

Quando já estiver bem misturado, vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa chegue na consistência ideal, que é quando o rodamoinho no centro da massa estiver bem pequeno.

Sua massa esta pronta. 

Agora é só colocar uma frigideira anti-aderente no fogo médio e colocar um pouco de manteiga.

Despeje a massa com cuidado e somente no centro da panela, não espalhe muito a massa se não ela ira ficar muito fina.

É bem provável que a primeira não saia muito boa, até você conseguir ajustar a intensidade do fogo, mas é só tentar de novo. 

Agora é só servir as panquecas com manteiga e alguma calda de sua preferência.

Confesso que foi a primeira vez que fiz e sei que algumas coisas podem ser modificadas para ficarem um pouco melhores, quem sabe mais para frente eu poste outra receita…

Falando agora da apresentação… Isso é o que dá ficar gravando durando quase 14 horas seguidas.

A torta de limão foi a ultima receita que gravamos, eram quase 3 da manhã e ninguém aguentava mais. Quando chegou a hora de fazer a introdução, foi isso o que saiu.

Mas espero que todos gostem da receita!

Um beijo para a Júlia!

Ingredientes:

Massa :
2 xícaras de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de manteiga
1/2 lata de creme de leite
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio :
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de suco de limão
1/2 lata de creme de leite
1 colher de sopa de raspas de limão

Cobertura :
3 claras
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo da massa:

Misture a farinha com o fermento primeiro, faça uma cova no centro e coloque a margarina e o creme de leite. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma fôrma (de aro removível de preferência) fure o fundo e as laterais com um garfo e asse em forno médio alto (220ºC), por cerca de 20 minutos ou até ficar com as bordas douradas, mas não escuras. Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura.

Modo de preparo do recheio:

Misture bem o leite moça com o suco de limão até que adquira consistência de creme. Misture o creme de leite e as raspas de limão. Reserve.

Modo de preparo da cobertura:

Bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e bata até obter um suspiro firme. Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com o suspiro e volte a torta ao forno baixo (150ºC), por 10 minutos, apenas para dourar o suspiro. Deixe esfriar (preferencialmente na geladeira) antes de servir.

Receita: PratoFeito [http://www.pratofeito.com.br/modules/recipe.php?recid=1669]

Bom apetite!!!

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