Ingredientes:

- 1 xícara de arroz

- 1 ovo

- 1 col. de chá de sal

- 1 col. de chá de manteiga

- 1 col. de sopa de salsinha picada

- 1 col. de sopa de cebolinha picada

- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Recheio:

- mussarela cortada em quadradinhos

Modo de Preparo:

Coloque o arroz em um pote e amasse muito bem com as mãos para formar uma massa.

Em seguida acrescente o restante dos ingredientes e misture bem.

Faça uma bolinha com a massa de arroz e abra-a na mão, em seguida coloque um quadrado de mussarela no meio e feche bem.

Para finalizar, coloque os bolinhos no óleo quente até que fiquem dourados

Bom Apetite

Dicas:

- Varie nos recheios, experimente colocar diferentes tipos de queijo, carnes, presunto, catupiry entre outras coisas.

É uma receita onde você pode variar muito e serve de acompanhamento para uma infinidade de coisas.

Já comi muitas bem ruinzinhas, duras, sem gosto e salgadas.

Mas com essa receita elas ficam muito boas, bem suculentas e saborosas. 

Espero que gostem!!!

Ingredientes: 

(rende aprox. 15 bolinhas, dependendo do tamanho)

- 500g de carne moída (acém, patinho ou músculo)

- 1 cebola picada

- 2 dentes de alho picados

- 1/2 xícara de queijo mussarela ralado

- 1/3 de xícara de salsinha picada

- 1/3 de xícara de cebolinha picada

- 1 colher de chá de sal

- 1 ovo

- 3 colheres de sopa de farinha de trigo

- 4 colheres de sopa de água (aproximadamente)

- 500ml de molho de tomate (a sua escolha)

Modo de preparo: 

Misture bem em uma vasilha, a carne, a cebola, o alho, o sal, o ovo, o queijo, a cebolinha e a salsinha.

Em seguida acrescente a farinha de trigo e mexa mais um pouco.

Vá colocando a água de acordo com que for preciso.

Para fazer as bolinhas é só passar um pouco de óleo na mão e pegar a quantidade de carne que deseja.

Coloque um pouco de óleo em uma frigideira, assim que estiver quente coloque as almôndegas e fique de olho.

Quando estiverem bem douradas coloque-as no molho de tomate e deixe fervendo em fogo alto por aproximadamente 5 minutos, até que estejam totalmente cozidas.

 Bom Apetite.

 Dicas para sua receita:

- Experimente com esse molho de tomate

- Sirva com macarrão ou então como acompanhamento de outras coisas.

- Tente variar nos temperos, trocando a cebolinha por coentro, a farinha por miolo de pão mergulhado no leite entre outras coisas.

 Agora um pouco de historia para começar:

Existem várias teorias que disputam as origens da maionese. O molho é conhecido desde há muito tempo na cozinha europeia e a cidade de Maó (Mahón) em Menorca, nas ilhas Baleares, reclama a orígem do nome. Teria sido a partir da tomada da cidade em 1756 pelo Marechal de França, Duque de Richelieu, que era sobrinho-neto do Cardeal de Richelieu.

O cozinheiro do Duque de Richelieu conheceu esse molho em Mahón, emulsionou-o a frio e serviu, com sucesso, aos vencedores. Levou a novidade para a França, chamando-a de mahonaise, a qual mais tarde passou a ser conhecida como mayonnaise, se popularizando em vários países do mundo.^[1]

Fonte: Wikipedia

Vamos agora a essa super facil receita.

Ingredientes:

- 1/2 xic. de leite (eu fiz com leite desnatado, mas com semi e com integral tambem funciona, só não sei se a quantidade de óleo será diferente)

- 1 dente de alho

- Suco de 1 limão

- 1 col. chá de sal

- Óleo

Modo de preparo: 

Coloque no liquidificador o leite, o suco de limão, o alho e o sal.

Bata um pouco e com o liquidificador ainda ligado vá acrescentando o óleo aos poucos.

De acordo com que for batendo você verá que o leite vai começar a ganhar consistência.

Você saberá que sua maionese esta pronta quando a hélice do liquidificador começar a rodar em falso.

Pronto, agora é só desligar e aproveitar. 

Dicas para sua Maionese:

- Acrescente 1 colher de sopa da mostarda de sua preferência.

- Experiente trocar o limão por vinagre.

Fonte: Wikipedia 

Mais uma receita sugerida pelos nossos leitores, desta vez, Yasmin Siqueira.

Espero que gostem!!!

Ingredientes: 

- 900g de farinha de trigo
- 75g de fermento biológico
- 1 colher de chá  de sal
- 1 colher de sopa  de açúcar
- 1 ovo
- 1/2 litro de água morna
- 1/2 xicara de azeite
- Sal grosso a gosto
- Alecrim

Modo de preparo:

Numa vasilha coloque a farinha, adicione o sal e o açúcar e misture um pouco para incorporar.

Dilua o fermento biológico na água morna, mas a água não pode estar muito quente se não irá matar o fermento.

Coloque na farinha o azeite e o ovo e misture um pouco.

Em seguida acrescente o fermento diluído e misture bem. Quando a massa começar a ficar muito grossa, transfira para uma superfície lisa para poder sovar melhor.

Sove a massa por aprox. 10 minutos.

Depois de sovar bem coloque em um recipiente polvilhado com um pouco de farinha, cubra com um pano e deixe repousar por no mínimo 30 minutos.

Pegue a assadeira que ira utilizar e espalhe um pouco de azeite no fundo.

Em seguida espalhe a massa na assadeira e não deixa que fique com mais do que 1cm de altura, se não sua massa irá ficar muito grossa.

Faça pequenos buracos com as pontas dos dedos na massa, mas sem atravessar e regue com bastante azeite, polvilhe com sal grosso e o alecrim.

Agora é só levar ao forno a 200ºC por 20 minutos ou até que esteja dourada.

Dicas para sua receita:

- Teste fazer com vários recheios diferentes.

- Experimente fazer uma pizza focaccia.

Com vinagre e óleo vegetal

As batatas cozidas simples, sem maionese, podem encontrar-se nas saladas do sul da Alemanha, da Áustria e até da Croácia. Estas variantes são preparadas com uma espécie de molho vinagrete, à base de uma mistura de vinagre e óleo vegetal. Adicionam-se cebolas picadas, tiras de toucinho e cubos de pepino. O molho vinagrete é vertido sobre as batatas logo após estas acabarem de cozer. A salada pode ser consumida quente ou fria, conforme o gosto.

 Com maionese

Nas restantes regiões da Alemanha, é possível encontrar a salada de batata confeccionada com maionese. Também é possível usar iogurte ou natas. A salada com maionese pode normalmente ser também composta por pepino de conserva cortado em pequenos pedaços, maçã e pedacinhos de ovo cozido. É possível adicionar ainda restos de carne assada, arenque, salsichas e ervas aromáticas, como por exemplo o endro.

 Fonte: Wikipedia

 Receita:

Calcule em media 1 batata  grande por pessoa

- 5 batatas medias

- 1 tomate

- 4 colheres de sopa de maionese

- 2 cebolinhas

- Sal a gosto

 Modo de preparo:

Primeiro de tudo coloque uma panela com água para ferver.

Descasque as batatas e em seguida corte-as em cubos.

Em seguida coloque as batatas em água fervendo até que estejam macias, aproximadamente 10 minutos.

Prove para ver se elas estão macias e consistentes.

Enquanto cozinham, corte os tomares também em cubinhos e a cebolinha em rodelas.

Passe as batatas depois de cozidas em água corrente para que parem de cozinhar.

Em seguida é só misturar todos os ingredientes, mexer bem, colocar na geladeira e servir bem gelada. 

Dicas para sua receita:

- Tempere também com um pouco de mostarda

- Use iogurte ao invés de maionese

- Experimente colocar na sua receita:

- Cenoura

- Maçã

- Ovo cozido

- Queijo ralado